Польза и вред грецких орехов: сколько можно съедать в день?

Заговор мерчандайзеров?

Они заполняют красивые упаковки, которыми торгуют в интернете, в гипермаркетах и даже в обычных сетевых магазинах, расположенных у дома. Горы очищенных орехов радуют глаз в магазинах, которые открывают выходцы из Средней Азии (хотя в них обычно можно купить орехи со всего мира). С орехами в скорлупе сложнее, их выбор меньше, они теряются на фоне выкладки очищенных орехов. Часто они хранятся в коробках или мешках, выставленных явно скромно, и не бросающихся в глаза.

Но в любом случае, мы гораздо чаще покупаем орехи без скорлупы, и обычно уже как-то обработанные — поджаренные, подсоленные, засахаренные и т.д. Почему мы так делаем? Это та вывернутая ситуация, когда предложение рождает спрос. Мы покупаем то, что нам продают, а не то, что нам хочется. Плюс, это удобно, не нужно тратить время и силы на освобождение орехов от скорлупы.

Статья по теме Ореховедение. Можно ли поумнеть от арахиса и улучшить потенцию кешью?

Калорийность

У грецких орехов высокая пищевая ценность — около 650 ккал на 100 гр. Это примерно четверть суточной нормы взрослого человека со средней физической активностью.

100 граммов — это около 20-25 цельных орехов.

Суточная норма для взрослого — 30 гр или 7-8 орехов. Из-за высокой энергетической ценности они вполне могут заменить полноценный ланч. В некоторых случаях можно употреблять чуть больше орехов — до 80-100 гр.

Калорийность 100 гр грецких орехов — 650 ккал

100 гр орехов включают:

• жиры — 60.8 гр;
• белки — 16.2 гр;
• углеводы — 11.2 гр.

Несмотря на большую жирность, орехи используют для диет или лечения некоторых болезней. Причина в том, что это полиненасыщенные, “полезные” жиры. Они не повышают холестерин, нормализуют кровяное давление и способствуют развитию плода во время беременности.

Полиненасыщенные жиры содержатся в семенах чиа, морепродуктах, кунджуте, в оливковом и подсолнечном маслах.

Чем полезен грецкий орех для:

Мужчин:

В том случае, если по каким-то причинам мужчина начинает чувствовать, что его организм ослабевает и начинаются сбои, то лучшее лекарство – это употребление горстки грецкого орешка каждый день. Права, нужно быть осторожным, так как у некоторых представителей мужского пола может быть аллергия на этот продукт.

Плохая экология, стрессы, болезни, недостаток витаминов, аминокислот и микроэлементов – все это пагубно влияет на мужскую потенцию. Употребление ореха в пищу – один из способов, который поможет справиться с возникшей проблемой и при этом не нанесет вреда. В древности грецкий орех для мужчин прописывались для лечения полового бессилия. Для поддержания мужского либидо необходимы: цинк, витамин Е и фосфор. Все эти вещества есть в этих орехах. Кроме того, в них есть йод, который нужен для выработки гормонов щитовидной железы. Этот орех, в отличие от фисташек, арахиса и миндаля, содержит массу антиоксидантов. По содержанию высококачественного белка и минеральных комплексов они могут заменить мясо и молоко. Это отличное средство для мужской потенции.

Мнения врачей в вопросе о нормах употребления немного расходятся. К тому же, некоторые утверждают, что для достижения наилучшего положительного эффект от приема орехов, нужно употреблять их совместно с медом, который способствует лучшему усваиванию главных компонентов. И все же, есть примерное значение, которое составляет от 12 до 16 грецких орехов в день. Именно это количество необходимо для того, чтобы здоровье было в норме. Отдельно следует сказать, что такой орех лучше есть либо утром, либо днем, так как он достаточно «тяжел» и трудно переваривается. К тому же, перед употреблением его нужно измельчить.

Женщин:

Грецкий орех для женщин является обязательным компонентом рациона, так как он оказывает благоприятное влияние на репродуктивную функцию и работу внутренних органов, а так же полезен при:

• устранении причин и проявления авитаминоза и анемии – заболевания возникают при соблюдении несбалансированных диет, после родов, во время сбоев цикла менструации;
• лечении и профилактика фибромиомы матки – используется настойка из плода;
• снижении риска онкологических заболеваний – орех можно использовать в любом виде: натуральные цельные дольки, масло;
• предотвращении потери эластичности вен и развития варикоза – повышенная нагрузка на ноги во время работы, беременности и неправильного образа жизни;
• улучшении проницаемости сосудов – благодаря чему нормализуется давление и снижается риск поражения сердечной системы;
• профилактики атеросклероза;
• снятии нервного напряжения;
• предохранении печени от ожирения;

Многие диетологи рекомендуют женщинам вместо перекусов бутербродами или шоколадными батончиками, употреблять несколько ядер грецкого ореха, чтобы поддерживать свой вес в норме. Это не только очень полезно, но и уменьшает аппетит, надолго приносит насыщение и уберегает от лишних килограммов.

Детей:

Полезны ли грецкие орехи детям? Полезны!

Употребление этого ореха надежно защитит от недостатка йода в организме, и поэтому его употребление оправдано в детском в возрасте особенно в неблагоприятных районах по радиации, например, приближенных к чернобыльской зоне. Сочетание полезных веществ, при регулярном употреблении ореха, помогает повысить умственные способности. Грецкий орех с древности называли «орехом для ума». Ребенку в сутки достаточно 2 штук. Полезен в период гиповитаминоза, при анемии.

Начинают давать ребенку орешки уже с 2 лет, естественно тщательно измельченные. В сочетании с медом грецкие орехи помогут  восстановить здоровье  детей перенесших тяжелое заболевание. Но если у вашего ребенка существуют проблемы с кишечником, лучше воздержитесь от употребления в пищу этих орехов.

Если ребенок худой и плохо набирает вес, часто простужается и болеет, полезно давать ему общеукрепляющее средство, приготовленное из ядер ореха:

Противопоказания и вред грецкого ореха для женщин

При всех очевидных плюсах польза грецких орехов может быть сведена к нулю. Причина в калорийности и насыщенности полезными веществами.

Плоды не рекомендуют употреблять людям, у которых выявлены:

• аллергия на белок;
• дерматологические болезни (псориаз, экзема, нейродермит);
• заболевания ЖКТ;
• ожирение;
• тромбофилия.

Полезно все, что в меру. Вот главный советчик при лечении и профилактике болезней с помощью грецких орехов. Суточная норма женщин с выявленными заболеваниями не должна превышать 30 г плодов. Здоровым людям можно увеличить дозировку в 3 раза. Превышение нормы – прямой вред для женщин: могут появиться головные боли, язвочки на теле, воспалиться ЖКТ.

Какая польза от грецких орехов для женщины, теперь понятно. По составу – это один из самых важных продуктов, приносящих пользу для женского организма. Орехи поддержат иммунитет, защитят от десятка болезней.

Грецкий орех замедлит процессы старения, сотрет следы усталости с лица, увлажнит кожу, избавит от морщин и «мешков» под глазами. Но перед тем как включить его в ежедневный рацион, нужно изучить противопоказания, чтобы не причинить вред для организма.

Правила употребления и противопоказания

Есть орешки можно всем, кроме тех, кто страдает аллергической реакцией или имеет проблемы со здоровьем в виде:

• склонности к ожирению;
• кожных высыпаний;
• ревматизма;
• хронических патологий сердца;
• патологий ЖКТ;
• мочекаменной болезни;
• холецистита;
• заболеваний дыхательных органов.

Чтобы получить пользу в максимальном объеме в день нужно съедать от 10 до 15 штук грецких орехов. Максимальная разрешенная суточная доза не должна превышать 200 г, в противном случае возможно расстройство кишечника или аллергическая реакция.

Узнайте, как нужно правильно хранить очищенные грецкие орехи.

Области применения

к оглавлению ↑

В кулинарии

Продукт вкусен сам по себе, его можно есть в качестве перекуса, но в небольшом количестве.

Ядра применяют при приготовлении разных блюд: салатов, закусок, выпечки. Их добавляют в мясо и овощи.

Приготовьте острый свекольный салат: отварите одну свеклу, потрите ее на средней терке, добавьте полстакана измельченного ореха и несколько зубчиков чеснока (по вкусу). Заправьте салат сметаной или майонезом.

Витаминный и энергетический десерт: компоненты рецепта зависят от ваших предпочтений. Возьмите 100 граммов порезанных ядрышек, добавьте по 100 граммов кураги и чернослива. Заправьте салат медом.

Это полезный салат, но увлекаться им не стоит из-за высокой калорийности. В качестве дополнительных ингредиентов можно взять инжир, изюм, кедровые орешки.

Cлоеное печенье с грецкими орехами, видео-рецепт:

к оглавлению ↑

В диетологии

Несмотря на высокую калорийность, продукт рекомендован людям, которые сидят на диете. В нем содержится большое количество витаминов и минералов, что поддерживает здоровье.

Не стоит чрезмерно налегать на них, поскольку это приведет к ожирению.

Плоды лидируют по содержанию растительных белков. Это полезно худеющим и людям, которые тренируются в спортзалах. Орех способствует росту мышечной массы.

к оглавлению ↑

В народной медицине

Грецкий орех зарекомендовал себя в народных рецептах, но перед использованием стоит проконсультироваться с врачом. Лечение должно дополнять традиционную медицину, не заменяя ее.

Для улучшения потенции, повышения качества сперматозоидов используйте следующий рецепт: смешайте по одной части грецкого ореха и меда.

Принимайте по столовой ложке трижды в день, после еды. Через некоторое время мужчины почувствуют повышение сексуального влечения.

Настойка при мастопатии: возьмите перегородки из 20 спелых грецких орехов, залейте их 100 граммами чистого спирта. Настаивайте 10 дней в темном месте. Это средство принимают по двадцать пять капель трижды в день.

к оглавлению ↑

В косметологии

Плоды применяют при приготовлении масок для лица, ополаскивателей для волос. В косметологии используют сами ядра, скорлупу, зеленую кожуру, перегородки.

Для сухой кожи лица приготовьте маску: измельчите ядро одного орешка, смешайте со сливочным маслом и медом (возьмите по чайной ложечке каждого ингредиента). Добавьте один желток, все хорошо перемешайте.

Эту смесь нанесите на очищенное лицо, через 15 минут смойте теплой водой.

Для ополаскивания темных и каштановых волос сделайте настой: измельчите листья ореха и варите их 3-5 минут в литре воды. Остудите средство, ополаскивайте им волосы после мытья шампунем.

Маска для сухой кожи рук из грецких орехов и меда:

Теперь вы знаете, полезен ли и чем грецкий орех для здоровья, какая польза очищенных орехов для сосудов и мозга, волос и зубов, каковы лечебные свойства перегородок и скорлупы, возможен ли вред.

Грецкие орехи – полезный плод, который содержит полезные вещества и минералы. Продукт укрепляет иммунитет, улучшает работу сердечной мышцы, нервной системы. Он полезен для мужского и женского здоровья.

Это хорошая профилактика раковых новообразований. Его применяют в косметологии, диетологии, кулинарии.

ВконтактеОдноклассникиFacebookTwitterМой мир

Противопоказания

Полезные свойства и противопоказания грецкого ореха важно знать заранее, до начала лечения.

Употребление большого количества ядер может вызвать спазм сосудов, головную боль. Народные средства на основе листьев и скорлупы царского ореха могут вызвать интоксикацию, отравление.

• Основными противопоказаниями являются аллергические реакции и индивидуальная непереносимость.
• Заболевания поджелудочной и кишечника (в острой фазе).
• Такие недуги, как псориаз, диатез, нейродермит могут обостриться при приеме царских орехов.
• Не рекомендовано при стоматите и при увеличенной свертываемости крови

Изучение полезных свойств и противопоказаний грецкого ореха выявили, что благоприятного воздействия на организм значительно больше.

Средства на основе большего количества частей дерева обладают целительной силой природы. Они помогают освободить организм от недугов и дарят энергию, оказывая благоприятное воздействие на организм человека.

Золотые орешки для здоровья вы можете купить здесь.

Рецепт с грецким орехом для предупреждения проблем с сердцем и сосудами

Лучше всего для здоровья сосудов и сердца сочетать орех с курагой, как в данном рецепте.

Следует использовать:

• по 200 г кураги, грецких орехов, изюма, меда, чернослива;
• лимон.

Все компоненты необходимо измельчить. Добавить мед. Смешать. Положить в банку, закрыть ее и поместить на полку холодильника. Рекомендуемая доза: каждый день 1 ст.л. 3 раза. Если мед вызывает аллергическую реакцию, вместо него подойдет какое-либо варенье.